Etikettarkiv: Crémant de Bourgogne

Munskänksprovning med Terrific Wines den 21.3.2019.

Den 21.3.2019 hade Munskänkarnas Västervikssektion möjlighet att presentera några av Terrific Wines viner. Naturligt nog gjorde sig Clotilde Davenne särdeles väl i denna samling kvalitetsviner.

Som så sanningsenligt den forne politikern och diplomaten lord Chesterfield sade : Den bästa publiken är välutbildad, intelligent och något beskänkt, så inleddes provningen med Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne. Detta vin ackompagnerade sedan presentationen av de övriga:

Vin nr 1.

Karaktär: knastertorrt, fruktigt av äpple och lime. utvecklad jäst/ patisseriekaraktär. Rel. lång eftersmak. Mycket hög syra, inget vin för veklingar!

Art. nr. 7725, 149 kr. 12,5 %, 60 % PN, 40 % C

 

Vin nr 2:

Karaktär: Torr, mycket frisk smak med doft av gula äpplen och vit persika. Torr nästan kritig finish med lång fin syra i eftersmaken.

Art. nr. 5562, 129 kr. , alk. 13 %, 100 % C, RS < 3g/ l.

 

Vin nr 3:

Château Montelena Chardonnay 1973 ,    vinmakat av Mike Grgich, vann den klassiska ” Judgement of Paris”, lite vanvördigt syftande till den klassiska skönhetstävlingen på berget Ida! Ja , den vita avdelningen, den röda vanns av Stags Leap före Ch. Mouton Rotchild

Samma vingårdsprodukt av anno 2015 uppvisade en synnerligen elegant doft och smak med många bottnar och mycket lång eftersmak. Citrus,  äpplen, persika, lime, smörigt lång mellanfas med nötter och mandel. Finish med finstämd syra , lime och balanserad ek. Så nära 100 p man kan komma med ett vitt vin.

Art nr. 71649, 449 kr, 13 % alk., 100% C

nr 4.

Les Sorts Seleccío 2016 fråndet hästskoformade  området Monsant runt kultapellationen Priorat.

Karaktär : Fruktbomb med många nyanser.  Mustigt  och välbalanserat. En aning eldigt. Mörka plommon, lite animalisk karaktär. Mjuka balanserade tanniner , passande till såväl rosa kött som mustig gryta.

Rel. lång eftersmak. Mycket prisvärt.

Art. nr. 70217, 115 kr. 14, 5 %, 50 % Grenache, 50  % Carignan      (garnacha, carignena).

nr 5.

Château Montelena 2016 Cabernet Sauvignon.

Karaktär: Fylligt, elegant balanserat med ekfatig märg och fint bärande frukt av svarta vinbär, björnbär och plommon. Viss örtig kryddighet på minnande om garrigue, hur nu detta skulle kunna gå till! Lång fin finish med bärande fruktsyra.

Art. nr. 71926, 399 kr, 14 % alk, 88% CS, 10 % M, 2 % C Fr.

En tydlig och allmän iakttagelse blev, att kvalitetsskillnaden  mellan Ch. Montelena Cab. Sauv och Les Sorts var tydligt  mindre än mellan Ch. Montelena Chard. och Bourgogne Blanc från Clotilde Davenne!

Kvällens matvin var Chiara Condello från Emilia-Romagna på 100 % Sangiovese. Fantastiskt väl ackompagnerande entrecôten från Bjursunds Gård. Kökschefen Per hade verkligen bjudit till och upp! Ett sannskyldigt lyckat bröllop!

Art nr. 95758, 149 kr. 13,5 %, < 3 g RS/ l, 12. mån. på slavonsk ek.

För Västervikssektionen av Föreningen Munskänkarna samt Terrific Wines Ambassadör: Dan Wallin

Provning av mousserande franska viner 26.1.2017

Torsdagen den 26.1. inleddes vårsäsongen hos Munskänkarna Västervik. Vårens tema är Frankrike och franska viner. Inledningen blev som sig bör, franska mousserande viner.

Dagens provningslista:

Provningsordningen blev:

  • Langlois
  • Palmer & Co
  • Clotilde Davenne
  • Veuve Clicquot Rosé
  • Antech, Blanquette de Limoux

De femtiofem provarna fördelades förhållandevis jämnt mellan de två kategorierna fruktiga aperitifinriktade, Langlois och Davenne och de mer mogna och utvecklade samt nyanserade , Palmer 2008 samt Rosa Änkan 2004.

En viss liten övervikt för denna utmärkta årgång av Veuve Clicquot Ponsardin Rosé rådde dock.

Kvällen överraskning för undertecknad blev den magiska Clotilde Davennes  Brut Extra, Crémant de Bourgogne. Lars Torstenson brukar skriva att Clotildes viner inte är för veklingar, och detta stämmer här, där man hittar mycket hög syra men samtidigt en så här tidigt förvånande tät och sammansatt arom med ung frukt. Utan tvekan den bästa årgång jag provat.

Och vem vill bli kallad vekling!

Best Western Hotel serverade sedan en örtinbakad laxfile med vårrulle. Smakligt och gott, men kanske en aning ”fegt” matval med tanke på de matglada vinerna i provningen. Till maten dracks en mousserande rosé Crémant de Bourgogne från Patriarche.

Inga missnöjda miner

till kvällens viner.