Etikettarkiv: Chablis Grand Cru

Chardonnayprovning med Munskänkarna Västervik den 10.9.2015

IMGP2110

 

Provningsvinerna:

99049 De Bortoli Section A5, 2012, 199 kr

74821 Boschendal Jean Garde Chardonnay 2013, 103 kr

74000 C. Davenne Chablis Grand Cru Les Preuses, 2010, 499 kr

71649 Chateau Montelena, 2011, 325 kr

72005 Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot, 2007, 459 kr

De Bortolis chardonnay, i denna tappning, var frisk piggt syrlig med en endimensionell, tydligt  kalljäst smakprofil av gula äpplen. rel. kort eftersmak. I min smak definivt ej prisvärd.

 

Sydafrikavinet inledde med en markant svavelstickighet vars direkta obehag emellertid raskt luftades bort. Det kvarstod dock en svavelbaserad komponent i doftbuketten som kändes mer konstgjord än naturligt fruktig från druvan. Okomplicerat , ej helt rent vin med viss matvänlig beska. Prisvärt.

Clotilde Davennes Chablis Grand Cru, Les Preuses, är alltför ungt för att avnjutas, endast att imponeras av för absolut renhet, terroir, ras och karaktär. Vilande muskler. Kommer att bli mycket stort för den som har karaktär och tålamod att invänta några år. Men det var ju det här med gröna bananer.

 

Château Montelena, även detta liksom föregående vin i Terrific Wines portfölj, uppvisade begynnande mognadstoner med en bred lite fet struktur påminnande om en bra Viogner. Komplext och nyanseratmed inslag av honungsmelon, annanas och lite kokos. Många lager av växlande fruktinslag. Lång eftersmak, > 15 sek.

 

Chassagne Montrachet, Morgeot, hade några år på nacken och visade mognatoner av melon, brioche, vanilj och mandel. Nyanserat och komplext,samt ursprungstypiskt i ordets positiva bemärkelse. Kan utvecklas till ytterligare höjder under de kommande tio åren.

Ett riktigt stort vin med lång eftersmak ,> 15 sek, och mycket fin fruktig finish med lång, pigg fruktsyra.

För den, som är svavel- och terroirintresserad , hänvisas via följande länk till fackmannen par préference , Lars Torstenson.

http://vinifierat.se/2015/09/10/svavel-terroir/