Etikettarkiv: campolongi di Torbe

Smal och långsam provning med VINUNIC den 6.11.2015

IMGP2168Under sakkunnig och intensiv ledning av Masi´s önolog/ chefsvinmakare, Sandro Dal Cin, i en i  det närmaste UNIC vinprovning med Masi´s kanske främsta vingård som råvaruursprung.

Årgångarna 2004, 2006, 2007 och 2009 provades.

 

IMGP2169Mazzano, kvalitetsdokumenterad vingård redan på 1100-talet, är den manliga karaktären av Masi´s två kanske bästa vingårdar.

Den andra, Campolongo di Torbe, ligger på andra sluttning av Negrardalen mitt emot Mazzano och upplevs av många som mjukare, lite mer parfymerad . En slags grov jämförelse kan vara att Mazzano är som en Pauillac och Campolongo di Torbe som en Margaux i karaktär!

2004 är mjukt tegelröd i brämet men med intensiv mörk tät färg i centrum.

Doften är stor, nyanserad och komplex med inslag av russin, plommon och mörka bär.

Frisk härlig syra i attacken, intensivt muskulös frukt i kombination med mogna tanniner i mitten och en lång, intensiv finish med ny, frisk syra och lång mångfacetterad eftersmak.

Eldigheten är inte påtaglig ( obalanserad) trots de 16 vol.-procenten.

På topp nu och under 10-15 år, kan mogna till ytterligare och kanske mer eleganta nivåer. 92 p.

 

IMGP2167Sandro Dal Cin informerar intensivt, och representanterna från Vinunic, inte Oenoforos, följer lika noggrannt som provningsdeltagarna.

 

2006 var ett toppår för Negrarproducenterna.

Något teglat bräm, mörk tät färg.

Stor lovande doft av mörk frukt, många nyhanser.

Frisk attack, mäktigt mullrande mitt av plommon, mörka körsbär och russin. Ändå känns frukten lite som den håller tillbaka och kan ge mer om några år. Lång angenäm eftersmak med frisk syra och mjuka tanniner. 93 p.

 

IMGP2170Sandro Dal Cin med dagens smala, men ej anorektiska provningsdetaljer.

 

2007: mörkt röd i brämet, mycket tät färg. Stor och koncentrerad frukt i näsan.

En aning syltig, kunde tåla mer av såväl fruktsyra som tannin.

Kanske behövs några år utveckling? Väldigt lättillgänglig. God till Parmesan och eller choklad redan nu. 90 p.

Härligt är att prova ett stort vin under lugna förhållanden.

Kanske skulle en vanlig Valpolicella eller varför inte en sydafrikan eller australier med lika mycket alkohol ( 16%) och frukt men oftast utan struktur,  balans och harmoni gjort nytta som kalibreringsvin!

 

2009: fortfarande blåviolett med mycket tät färg. Något sluten i doften men det mullrar under ytan. Tanninet finns minsann så det kärvar i maskineriet men den kommer att behövas för att matcha den massiva frukten som fortfarande vilar. Ett sannolikt stort vin, som man önskar att man kan få följa. Stor utvecklingspotential men med krav på lagring. 92 p. , främst för potentialen.