Etikettarkiv: AOP Saint-Bris

TOUR DE FRANCE VÄSTERVIK.

Som näst sista etapp av Munskänkssektionens i Västervik provningsserie, Tour de France, under hösten 2013, hade turen kommit till ” Udda regioner ” den 14.nov.

 

Som provningsledare kändes det angeläget att kunna presentera udda regioner och gärna udda druvor.

Det visade sig emellertid svårt att med Vin och Sprits begränsade urval att tillgodose dessa önskemål. Inget vin jaune från Jura fanns tillgängligt, dvs ingen savagnin, inget från Jurançon, begränsat avs. kvalitet från såväl Haute Savoie och Madiran. Efter det att vinbeställningarna lagts och att det blivit för sent med ändringar ur beställningssortimentet, släpptes flera attraktiva viner av Vinunic med Alain Brumont som producent. Men då var det så dags.

DE PROVADE APPELLATIONERNA:
– AOP SAINT- BRIS

– AOP POUILLY-FUISSÉ, MÂCONNAIS

– AOP COTEAUX D´AIX EN PROVENCE

– AOP CÔTE DE ROUSSILLON VILLAGE

– AOP CAHORS

– AOP MADIRAN, MATVIN

Som vi denna gång saknade förberedda diskussionsledare, ” bordsvärdar” vid borden, valde jag denna gång att under presentationen visa på ” förväntade” smak- och doftupplevelser.  

VIN1, AOP SAINT-BRIS, 2010. CLOTILDE DAVENNE.